Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. 09-11 Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Bảng Trò Chơi Vui
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Khách đến liên tục cho đến khi mắc đủ số lỗi cho phép, nên mục tiêu chuyển từ hoàn thành sang trụ lâu nhất có thể.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược. Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến. Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.cách chơi hướng dẫn game Liêng Hitclub game mobile chơi lúc rảnh